Flan Secillo

Este flan es delicioso y super facil de hacer, espero que les guste.

Ingredientes
6 Huevos completos
4 Yemas de Huevo
1 Lata de Leche Evaporada
1 lata de Leche Condensada
2 Cucharadas de cream Cheese (Queso Crema) Opcional
2 Cucharadas de Extracto de Vainilla
2 Cucharadas de Rum 
Pizca de Sal 

Para el Caramelo
1/2 Taza de Azucar
2 Cucharadas de Agua


Preparacion

En una cacerola mezcla las leches y el queso crema
colocalo en la estufa a fuego lento, moviendo hasta disolver
 bien la leche 
condensada y el queso crema. 

Aparte en un tazon mezcla bien los huevos enteros con las llemas
agrega la mezcla de las leches, mezclar bien, agregar el extracto de 
vainilla, el rum y la sal.

para el caramelo coloca el azucar con el agua en una sarten llevalo a la estufa a fuego lento moviendo constantemente hasta que tenga consistencia de caramelo. 
Dejalo oscurecer con cuidado de no dejar quemar.

Coloca este caramelo en todo el fondo del sarten que vas a utilizar, agrega ahora la mezcla del flan y cubrelo bien con papel de aluminio.

Llevalo a la estufa a "Baño de Maria" por una hora. ( El Baño de Maria consiste en colocar una olla grande llena hasta 3/4 de agua, luego colocar dentro una olla mas pequeña en este caso el molde con el Flan y llevar a la estufa, despues que comience a hervir bajar el fuego a mediano.
Chequear constantemente que no se seque el agua. Dejalo cocinar por una hora.

Pasada una hora chequea con un palillo para ver que el centro este bien cocido.

Dejalo enfriar antes de desmoldarlo. Espero que lo disfrutes y me escribas con tus comentarios. Recuerda que ademas estoy aqui para orar por tus necesidades.

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