Para esta receta use
linguini fresco hecho en casa, más
adelante les pasare la receta, (es super sencilla) claro que
el sabor de la pasta fresca es mucho mejor, pero puedes usar linguinis,
espaguetis o cualquier pasta de tu preferencia de caja.
Ingredientes
3 Cucharadas de Aceite
de Oliva
1 Cubito de Pollo
½ Taza de Zanahorias
cortadas en tiritas finas
½ Taza de Tomates
cortados en cuadritos
1 ½ Cucharada de
cebolla Verde Picada
1 ½ Cucharada de
Pimiento Verde picado
1 ½ Cucharada de pimiento
Rojo Picado
3 Tazas de Linguinis
(Previamente Blandos con sal)
Jugo de ½ Limón
2 Cucharadas de
Mantequilla
1 Cucharadita de
Orégano en Polvo
½ Cucharadita de
Pimienta en Polvo
1/3 Taza de Queso
Parmesano o Pecorino Romano
1 Cucharada de
Cilantro Fresco
Preparación:
1) En una sartén grande a fuego medio, agregar el aceite de oliva, el cubito de pollo, las zanahorias, los tomates, la cebolla,y los pimientos, agregar los linguinis o la pasta de tu preferencia, revolver bien para mezclar todos los ingredientes.
2) Añadir el jugo de limon,el oregano, la pimienta, y la mantequilla. Si es necesario agregar sal al gusto.
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