Linguini con Tomate y Zanahoria




Para esta receta use linguini  fresco hecho en casa, más adelante les pasare la receta, (es super sencilla) claro que el sabor de la pasta fresca es mucho mejor, pero puedes usar linguinis, espaguetis o cualquier pasta de tu preferencia de caja.

Ingredientes
3 Cucharadas de Aceite de Oliva
1 Cubito de Pollo
½ Taza de Zanahorias cortadas en tiritas finas
½ Taza de Tomates cortados en cuadritos
1 ½ Cucharada de cebolla Verde Picada
1 ½ Cucharada de Pimiento Verde picado
1 ½ Cucharada de pimiento Rojo Picado
3 Tazas de Linguinis (Previamente Blandos con sal)
Jugo de ½ Limón
2 Cucharadas de Mantequilla
1 Cucharadita de Orégano en Polvo
½ Cucharadita de Pimienta en Polvo


1/3 Taza de Queso Parmesano o Pecorino Romano
1 Cucharada de Cilantro Fresco

Preparación:






1) En una sartén grande a fuego medio,  agregar el aceite de oliva, el cubito de pollo, las zanahorias, los tomates, la cebolla,y los pimientos, agregar los linguinis o la pasta de tu preferencia, revolver bien para mezclar todos los ingredientes.
2) Añadir el jugo de limon,el oregano, la pimienta, y la mantequilla. Si es necesario agregar sal al gusto.

3) Colocar en la bandeja o plato donde los vas a servir, agregar el cilantro fresco, picado, mezclar bien, por ultimo agregar el queso. Y Voila!




Recuerda, Jehová pelea tus batallas asi que ve adelante y enfrenta tu gigante!






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